您所在的位置：味学网 →管理下载中心 → 酒店管理 → 酒店人力资源→厨房炒锅领班岗位说明书 下载

厨房炒锅领班岗位说明书

  • 所属栏目：酒店人力资源
  • 资料大小：933 KB
  • 下载次数：775
  • 资料类型：酒店管理 - 酒店人力资源
  • 更新时间：10-17
  • 等级：
厨房炒锅领班岗位说明书 简介：
厨房炒锅领班岗位说明书由http://www.weixiu6.com整理发布，类别：酒店人力资源, 本站还有更多关于酒店人力资源管理案例,酒店人力资源管理制度,酒店人力资源管理ppt方面的资料。
部门：厨政管理中心班组：炒锅组
岗位名称：厨房炒锅领班
隶属于：厨房厨师长
班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30
工作职责：
1.控制菜品出品质量；
2.保持卫生做好防火工作；
3.负责相关区域卫生；
4.完成上级交办的其它任务
工作内容:
1.了解预定和开档工作；
2.分配炒锅各岗位工作；
3.制定菜牌及菜品创新；
4.制定培训计划及培训炒锅打荷厨师；
5.做好宴会的出品计划；
6.检查、控制出品质量；
7.检查卫生；
8.班后安排；
9.日常清理卫生；
10.周期卫生清理
…………

如果觉得厨房炒锅领班岗位说明书不错，可以推荐给好友哦。
本文Tags：酒店人力资源管理案例,酒店人力资源管理制度,酒店人力资源管理ppt,酒店人力资源管理案例,酒店人力资源管理制度,酒店人力资源管理ppt,酒店管理,